Один из секретов приготовления хрустящих сырных палочек без фритюра — двойное обмакивание. 3

Рецепт: 5

• Нарезать твёрдый сыр. 5
• Обвалять каждый кусочек со всех сторон в муке, затем в взбитых яйцах, после — в панировочных сухарях. 5
• Ещё раз обмакнуть в яйца и снова в сухари. 5
• Положить палочки в морозилку на 30 минут. 5
• Переложить на противень, застеленный пергаментом, и готовить в заранее разогретой до 200 градусов духовке 7–10 минут. 5

Двойное обмакивание помогает создать более толстую глазурь, которая предотвращает вытекание сыра при приготовлении. 3