Какие секреты приготовления гречневой каши по-купечески помогают избежать слипания крупы?

Чтобы гречневая крупа не слиплась при приготовлении гречки по-купечески, можно использовать следующий секрет: предварительно слегка обжарить её без масла на сковороде. fishki.net При этом важно не пересушить крупу. fishki.net

Ещё один совет: не перемешивать гречку в процессе приготовления. www.koolinar.ru dom.mail.ru Тушить её с мясом нужно под крышкой, не перемешивая, так крупа получится более рассыпчатой. dom.mail.ru