Несколько секретов приготовления банановых оладий для получения пышной текстуры:

• Использовать свежие бананы. 5 Лучше выбирать те, которые не потемнели и не размякли. 5
• Следить за количеством фруктов. 5 Их должно быть меньше, чем остальных основных ингредиентов. 5
• Выдерживать банан перед приготовлением. 1 Его мякоть должна стать мягкой. 1
• Вымешивать достаточно густое тесто. 1 Его консистенция должна напоминать консистенцию густой сметаны. 1
• Сначала обжаривать оладьи на сильном огне, а затем убавлять огонь. 1 Во время жарки оладьи поднимутся и станут пышными. 1
• Выкладывать оладьи на тарелку с абсорбирующей бумагой, чтобы она впитала лишний жир. 4