Какие секреты приготовления арахиса для десертов существуют в кулинарии?

Несколько секретов приготовления арахиса для десертов:

• Для аромата можно добавить молотую корицу. www.russianfood.com Сладкий карамельный вкус стоит уравновесить щепоткой соли. www.russianfood.com
• При обжаривании арахиса важно постоянно помешивать. azbyka.ru Лучше использовать деревянную лопаточку, но если её нет, можно взять пластиковый или металлический прибор. azbyka.ru
• При приготовлении арахиса в карамели важно не оставлять сковороду без присмотра. www.russianfood.com www.iamcook.ru Сироп загустеет довольно быстро, и без присмотра может подгореть. www.iamcook.ru
• Если при помешивании появились чёрные вкрапления подгоревшего сахара, значит, огонь слишком сильный. www.iamcook.ru Нужно немного уменьшить его и продолжать обжаривание. www.iamcook.ru
• При приготовлении арахисовой пасты важно использовать мощный блендер или комбайн. paulinecakeclub.ru Если техника не справляется, стоит готовить пасту меньшими порциями. paulinecakeclub.ru
• Если паста получается слишком густой, можно добавить 1–2 столовые ложки растительного масла. dzen.ru Если хочется придать пасте сладость, стоит добавить сухой мёд или сухой кленовый сироп. dzen.ru Для усиления вкуса нужно добавить щепотку соли. dzen.ru