Чтобы избежать засахаривания домашнего яблочного мармелада при хранении, рекомендуется:

• Правильно сушить мармелад. 1 Качественная сушка обеспечивает сухость сахара на протяжении всего срока хранения. 1
• Хранить мармелад без доступа воздуха. 1 Даже если продукт уложен в герметичный контейнер, важно не открывать его постоянно. 1
• Использовать стеклянную или жестяную ёмкость с плотно закрытой крышкой. 3 При этом банку нужно держать подальше от источников тепла и в сухом месте, чтобы внутри не образовывался конденсат. 3
• Обернуть мармелад пищевой плёнкой или фольгой, чтобы он не засох. 4

Также можно завернуть мармелад целым пластом в пергамент и положить в сухое прохладное место. 3