Какие секреты помогут сделать слоеные пирожки с луком и яйцом особенно вкусными?

Несколько секретов, которые могут помочь сделать слоёные пирожки с луком и яйцом особенно вкусными:

• Использовать пресное дрожжевое тесто. 1 Для начинки подойдёт как обычный репчатый лук, который необходимо предварительно обжарить, так и свежий зелёный лук, не требующий предварительной обжарки. 1
• Добавить зелень. 1 Можно использовать любую зелень или обойтись без неё. 1
• Использовать специи. 1 Начинку можно сдобрить специями по вкусу. 1
• Плотно прижимать тесто. 1 При формировании пирожков нужно стараться выгнать воздух изнутри, иначе пирожки могут сильно надуваться при выпечке. 1
• Скреплять краешки теста вилкой. 1 Это поможет тесту не разойтись в духовке от высокой температуры. 1
• Смазывать верх пирожков яйцом. 13 Это придаст готовым пирожкам золотистый цвет. 3
• Протыкать пирожки сверху вилкой. 3 Это необходимо для выхода горячего пара. 3

Важно учитывать, что духовки у всех разные, поэтому температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 3