Какие секреты помогут сделать начинку для тарталеток с красной рыбой более густой и кремовой?

Несколько секретов, которые помогут сделать начинку для тарталеток с красной рыбой более густой и кремовой:

• Измельчить рыбу как можно сильнее. dzen.ru Чем больше будет измельчена рыба, тем более нежной получится консистенция начинки. dzen.ru
• Добавить майонез или сметану. home-restaurant.ru Их нужно класть столько, чтобы масса не получилась слишком жидкой. home-restaurant.ru
• Взбить сливочный сыр с маслом и рыбой. lifehacker.ru Для этого нужно нарезать масло и рыбу небольшими кусочками и взбить их с сыром в блендере, чтобы получилась пышная масса. lifehacker.ru
• Использовать кондитерский мешок. dzen.ru vk.com С его помощью начинку можно распределить более аккуратно и презентабельно. dzen.ru

Также можно смешать творожный сыр со сливками до нежной консистенции. vk.com