Какие секреты помогут сделать мясо по-французски более диетическим?

Несколько секретов, которые помогут сделать мясо по-французски более диетическим:

• Использовать нежирные куски мяса. sunmag.me Если на нём присутствует жир, то его следует срезать. sunmag.me
• Выбирать свежие продукты. sunmag.me Особенно это касается мяса: старое мясо жёсткое и малопригодно для еды. sunmag.me
• Не делать куски мяса слишком толстыми. sunmag.me Так они хуже пропекутся, возможно, потребуется больше времени для этого. sunmag.me Достаточно толщины в 2 см. sunmag.me
• Перед приготовлением обжарить мясо на большом огне. sunmag.me Так все его соки останутся внутри, оно выйдет особенно мягким и нежным. sunmag.me
• В качестве основы использовать не свинину или говядину, а куриную грудку либо индейку. sunmag.me
• Заменять майонез нежирной сметаной или натуральным йогуртом. sunmag.me
• Из сыров использовать моцареллу или несолёный сулугуни, которые можно включать в рацион при правильном питании. www.iamcook.ru