Несколько секретов, которые помогут сделать фруктовый торт без выпечки идеальным:

• Использовать сезонные фрукты и ягоды. 2 Можно менять их состав каждый раз, чтобы торт каждый раз получался разным. 2
• Охлаждать торт в холодильнике несколько часов или даже ночь. 2 Это поможет слоям хорошо соединиться и десерту приобрести нужную консистенцию. 2
• Не перегревать желатин. 1 Иначе он потеряет свои желирующие свойства. 1
• Не оставлять печенье надолго в соке. 4 Например, савоярди быстро размокает, поэтому его нужно быстро обмакнуть и сразу выложить на крем. 4
• Дать фруктам полностью остыть. 4 Тёплые фрукты могут растопить крем. 4
• Чтобы торт легче было извлечь из формы, дно формы на полминутки опускают в горячую воду. 1