Какие секреты помогают добиться ровных слоев при сборке суши-торта?

Несколько секретов, которые помогают добиться ровных слоёв при сборке суши-торта:

• Использовать правильно сваренный рис. dzen.ru Он должен получиться не сильно рассыпчатым, но и не превратиться в кашу. dzen.ru Лучше всего выбирать японский или корейский рис, в крайнем варианте подойдёт круглозёрный рис высшего сорта. gotovim-doma.ru
• Мокрыми руками равномерно распределять рис по листу нори. www.gastronom.ru При этом нужно прижимать рис пальцами, чтобы он лёг равномерно. www.gastronom.ru
• Хорошо уплотнять рисовые слои. volshebnaya-eda.ru Они составляют основу торта, поэтому их следует прижать лопаткой или ложкой. volshebnaya-eda.ru
• Перед нанесением творожного сыра вытащить его из холодильника. dzen.ru Так он станет тёплее и мягче, и его будет проще распределить по форме. dzen.ru