Какие секреты хранения малинового варенья без холодильника?

Несколько секретов хранения малинового варенья без холодильника:

• Использовать правильную тару. eda.ru Банки и крышки рекомендуется обработать лёгким раствором соды (примерно ложка соды на литр воды) и простерилизовать. eda.ru После этого банки и крышки нужно высушить естественным способом. eda.ru
• Плотно закрывать банки. www.edimdoma.ru Для этого можно использовать закручивающиеся крышки с резьбой или плоские крышки, которые закрываются специальной машинкой. eda.ru Пластиковые крышки пропускают воздух, поэтому за банками нужно тщательно наблюдать. eda.ru
• Хранить варенье в сухом и не жарком месте. www.edimdoma.ru Подойдёт спальня под кроватью, кладовка, утеплённая лоджия. www.edimdoma.ru Во влажных помещениях на поверхности варенья появляются пятна плесени. www.edimdoma.ru
• Не допускать воздействия прямых солнечных лучей. www.edimdoma.ru В противном случае варенье начнёт быстро портиться, а его вкус ухудшится. www.edimdoma.ru
• Проверять банки на герметичность. www.edimdoma.ru Для этого нужно перевернуть банку вверх дном и немного подождать. www.edimdoma.ru Если из банки начнёт капать, лучше закатать её заново. www.edimdoma.ru

Способ хранения и срок жизни варенья зависят от рецепта и кислотности фруктов. eda.ru Эксперты рекомендуют употребить малиновое варенье в течение полугода-года со дня приготовления. eda.foodminer.ru