Несколько секретов, которые делают рождественские пряники особенно ароматными:

• Использование цельных пряностей. 1 Их советуют покупать и перемалывать непосредственно перед приготовлением. 1
• Добавление разных специй. 2 Кроме имбиря, в тесто для пряников можно добавить мускатный орех, корицу, кориандр, гвоздику, душистый перец, кардамон. 2
• Использование натурального мёда. 25 Он придаёт тесту сладость и пластичность. 5
• Выдержка теста. 1 Перед выпечкой тесту нужно дать отдохнуть в холодильнике. 1
• Добавление апельсиновой цедры. 1 Её бодрящий, свежий аромат дополняет основную пряную составляющую. 1