Несколько секретов, которые делают пряничных человечков особенно ароматными:

• Использование натуральных специй. 1 Их лучше перемалывать в кофемолке перед добавлением в тесто. 1
• Добавление апельсиновой цедры. 1 Её бодрящий, свежий аромат дополняет основную пряную составляющую. 1
• Охлаждение теста перед выпечкой. 23 За это время специи отдадут вкус и аромат тесту, которое станет плотным и эластичным. 1
• Добавление в тесто шоколадной стружки. 2 Её нужно добавить перед тем, как поставить тесто в холодильник. 2 Шоколад придаёт пряникам пикантную насыщенность. 2
• Посыпка леденцами. 2 Несколько леденцов нужно раскрошить и посыпать ими пряничных человечков перед выпечкой. 2 Кусочки леденцов слегка расплавятся и создадут праздничную и вкусную начинку. 2