Какие секреты делают мясо в картофельной шубке сочным и ароматным?

Несколько секретов, которые делают мясо в картофельной шубке сочным и ароматным:

• Подготовка мяса. www.cookinglib.ru Его нужно нарезать на ломтики толщиной 1–1,5 см и слегка отбить с двух сторон. www.cookinglib.ru Затем посолить и поперчить с двух сторон, натереть чесноком. www.cookinglib.ru
• Использование соуса. www.cookinglib.ru Для этого нужно смешать сметану и майонез и смазать лук получившимся соусом. www.cookinglib.ru
• Отжим картофеля. www.cookinglib.ru Если картофель очень сочный, его нужно отжать от жидкости. www.cookinglib.ru
• Добавление сыра. www.cookinglib.ru stranamasterov.ru Тёртый сыр следует посыпать за 10–15 минут до готовности мяса. www.cookinglib.ru stranamasterov.ru
• Добавление воды. otvet.mail.ru Если в процессе запекания мясо дало мало сока, можно добавить немного воды, чтобы оно не подсохло. otvet.mail.ru