Несколько приёмов, которые помогут сделать картофель-гармошку более сочным и ароматным:

• Хорошо промыть и высушить клубни перед запеканием. 1 Это поможет избежать лишней влаги и сделает корочку более хрустящей. 1
• Нарезать клубни на равные части, оставляя основание нетронутым. 1 Это обеспечит равномерное приготовление и красивый внешний вид. 1
• Перед запеканием смазать картошку оливковым маслом или растопленным сливочным маслом, добавив немного чеснока или пряных трав. 1
• Во время запекания несколько раз доставать картошку из духовки и смазывать оставшимся чесночным маслом, чтобы овощи получились более сочными. 2
• Поливать заготовки растительным или растопленным сливочным маслом во время приготовления. 3
• Использовать травы и специи для особого вкуса и аромата блюда. 3