Несколько секретных ингредиентов, которые делают печёночные котлеты нежными и сочными:

• Рис. 1 Его нужно отварить до полуготовности и смешать с фаршем. 1
• Сода. 2 Этот ингредиент делает котлеты мягкими, сочными и воздушными. 2
• Ржаная мука. 2 Она придаёт блюду особенный вкус. 2
• Сало. 4 Его добавляют в печёночный фарш. 4

Также для пышности котлет рекомендуется оставить фарш на полчаса после замешивания: он станет более вязким и будет хорошо держать форму в процессе жарки. 3

Выбор секретных ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.