Какие секретные ингредиенты делают печеночные котлеты особенно нежными и сочными?

Несколько секретных ингредиентов, которые делают печёночные котлеты нежными и сочными:

• Рис. dzen.ru Его нужно отварить до полуготовности и смешать с фаршем. dzen.ru
• Сода. globalcook.ru Этот ингредиент делает котлеты мягкими, сочными и воздушными. globalcook.ru
• Ржаная мука. globalcook.ru Она придаёт блюду особенный вкус. globalcook.ru
• Сало. www.belnovosti.by Его добавляют в печёночный фарш. www.belnovosti.by

Также для пышности котлет рекомендуется оставить фарш на полчаса после замешивания: он станет более вязким и будет хорошо держать форму в процессе жарки. food.ru

Выбор секретных ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.