Какие съедобные грибы можно культивировать в домашних условиях?

Некоторые виды съедобных грибов, которые можно культивировать в домашних условиях:

• Шампиньоны. 13 Для них не нужен свет или специальный уход, требуется лишь субстрат с высоким содержанием азота и поддержание постоянной влажности. 1 Первый урожай можно собирать уже спустя три-четыре недели. 1
• Опята. 13 Хорошо адаптированы к выращиванию в закрытых помещениях, для них характерен быстрый рост. 1 Опята растут на древесном субстрате при правильном освещении и влажности. 1
• Шиитаке. 13 Отличаются насыщенным вкусом и длительным сроком хранения, их можно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе в тени. 1 Основой для производства этих грибов может быть субстрат из опилок или брёвна, так как в природе они растут на трухлявых пнях и стволах деревьев. 1
• Вешенки. 13 Неприхотливы к субстрату, могут расти в опилках, соломе и даже на картоне. 1 Как и другие грибы, вешенки требуют постоянного уровня влажности в помещении. 1
• Майтаке. 1 Гриб вырастает до 50 см в диаметре и массой до четырёх килограммов. 1 Он отлично растёт в искусственных условиях во влажном древесном субстрате или на открытых местах в тени. 1
• Эноки. 1 Для их выращивания требуется минимум света, древесный субстрат или брёвна, а также низкая температура воздуха. 1
• Ежовик гребенчатый. 1 Этот гриб также известен под названиями львиная грива, грибная лапша и дедова борода. 1 Его плодовое тело может вырастать массой до полутора килограммов и имеет слегка сладковатый вкус. 1

Вырастить в домашних условиях такие лесные грибы, как лисички, белые, сморчковые, подосиновики и трюфели, практически невозможно, так как они формируют симбиотические связи с деревьями и не способны расти отдельно от них. 1