Какие самые популярные блюда французской кухни?

Некоторые популярные блюда французской кухни:

• Фуа-гра. bosskitchen.com Пожалуй, самая популярная французская закуска в мире. bosskitchen.com Её можно подавать сырой или приготовленной, свежей или консервированной, как самостоятельное блюдо или как дополнение к другим блюдам или мясу. bosskitchen.com
• Бургундские улитки. bosskitchen.com Традиционное блюдо бургундской кухни и, в целом, французской гастрономии. bosskitchen.com С помощью специального приспособления нужно достать улитку из панциря, обмакнуть её в соус из чесночного масла, куриного бульона и вина. bosskitchen.com
• Французский луковый суп. bosskitchen.com Известен ещё со времён Римской империи: в то время это было блюдо бедняков, поскольку лук очень легко выращивать. bosskitchen.com Теперь это изысканная закуска, которую чаще всего подают с гренками и сыром сверху. bosskitchen.com
• Бёф бургиньон. rukivnogi.com Блюдо из тушёной говядины пришло из Бургундии. rukivnogi.com Его делают из слегка обжаренных кусочков говядины, позднее тушенных в густом говяжьем бульоне с вином, приправляют луком, чесноком, грибами и морковью. rukivnogi.com
• Буйабес. bosskitchen.com Традиционный рыбный суп из Марселя. bosskitchen.com Его часто подают с хлебом и соусом из руты. bosskitchen.com
• Рататуй. dzen.ru www.eurotraveler.ru Овощное рагу родом из Прованса. www.eurotraveler.ru Классический рататуй готовится из кабачков, баклажанов, перца, помидоров и чеснока. www.eurotraveler.ru Все овощи нарезаются колечками и долго томятся в духовке. www.eurotraveler.ru