Какие салаты приготовить из чёрной фасоли?

Несколько рецептов салатов из чёрной фасоли:

1. Салат из чёрной фасоли, риса и овощей. www.keyingredient.com Понадобятся: 1/4 стакана оливкового масла первого отжима, 1/4 стакана сока лайма, 1 чайная ложка молотого тмина, 1,5 чашки варёного риса басмати, 1 банка чёрной фасоли, 1 чашка моркови, нарезанной мелкими кубиками, 3/4 стакана сырых кукурузных зёрен, 3/4 стакана мелко нарезанных помидоров, 1/4 стакана измельчённой итальянской петрушки, 1/4 стакана измельчённой свежей кинзы, 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука, соль и перец по вкусу. www.keyingredient.com

2. Салат с чёрной фасолью и ананасом. www.keyingredient.com Понадобятся: 4,5 чашки варёной чёрной фасоли или 3 банки (по 14 унций), 2 чашки нарезанного ананаса, 5 нарезанных стеблей зелёного лука, 1 пучок кинзы, 2 нарезанных сладких красных остроконечных перца, 3 початка кукурузы, сваренных без косточек, 1/2 стакана мелко нарезанного белого или красного лука, 1/4 стакана свежего ананасового сока, 1/4 стакана белого бальзамического уксуса, 1 столовая ложка сока лайма, свежемолотый перец по вкусу. www.keyingredient.com

3. Салат из чёрной фасоли с лаймом. www.keyingredient.com Понадобятся: 2 банки чёрной фасоли, 3–4 початка свежей кукурузы, 2 нарезанных авокадо, 1 крупный красный болгарский перец, мелко нарезанный, 1 небольшой пучок кинзы, мелко нарезанный лук-шалот, 1/4 стакана свежего сока лайма, свежемолотый перец по вкусу. www.keyingredient.com

4. Салат с чёрной фасолью и сухариками. yummybook.ru Понадобятся: 1 банка чёрной фасоли, 1 луковица, 2 огурца, майонез, соль, сухарики. yummybook.ru Лук очистить и нарезать полукольцами или соломкой, обжарить в растительном масле до мягкого, слегка зарумяненного состояния. yummybook.ru Огурцы нарезать соломкой. yummybook.ru Слить с фасоли жидкость. yummybook.ru В глубокой миске соединить чёрную фасоль, жареный лук, огурцы, майонез, соль, перемешать. yummybook.ru Перед подачей на стол посыпать салат сухариками. yummybook.ru