Какие рыбные деликатесы популярны в русской кухне?

Некоторые популярные рыбные деликатесы в русской кухне:

• Шуба из горбуши. salovafish.ru Готовится из горячего копчения рыбы с добавлением свежих овощей, лука, яиц и майонеза. salovafish.ru В шубу могут входить и другие виды рыбы, например лосось, щука или сёмга. salovafish.ru
• Уха. salovafish.ru artsandculture.google.com Плотный суп с крупными кусочками рыбы, огурцами, картофелем и морковью. salovafish.ru
• Икра. salovafish.ru artsandculture.google.com Элитный деликатес, который используют в качестве гарнира для блюд или для употребления в чистом виде. salovafish.ru Популярна икра красной рыбы, такой как лосось, горбуша и сёмга. salovafish.ru
• Строганина. daily.afisha.ru food.inmyroom.ru Например, из чира. daily.afisha.ru food.inmyroom.ru
• Сугудай. artsandculture.google.com Закуска из малосольного хариуса: сырую рыбу режут на мелкие кусочки, солят, перчат и перемешивают с тонкими кольцами лука. artsandculture.google.com
• Омуль. artsandculture.google.com Байкальский омуль считается визитной карточкой региона. artsandculture.google.com Его готовят по-разному: варят, жарят, коптят, солят, вялят, а уха из омуля — настоящий деликатес. artsandculture.google.com