Какие романтические блюда можно приготовить из морепродуктов?

Несколько романтических блюд из морепродуктов:

• Паста с морепродуктами в сливочно-лимонном соусе. news.ru Для приготовления (на 2 порции) понадобятся: news.ru

• 200 г пасты (тальятелле, лингвини или спагетти); news.ru

• 200 г морепродуктов (креветки, гребешки, кальмары); news.ru

• 150 мл сливок (20–30%); news.ru

• 50 мл сухого белого вина; news.ru

• два зубчика чеснока; news.ru

• 1 ч. л. оливкового масла; news.ru

• 30 г сливочного масла; news.ru

• цедра половины лимона; news.ru

• сок половины лимона; news.ru

• щепотка молотого чёрного перца; news.ru

• щепотка сушёного орегано; news.ru

• 30 г тёртого пармезана; news.ru

• свежая зелень (подойдёт петрушка или базилик) для украшения. news.ru

Приготовление: news.ru

1. Почистить морепродукты (если это нужно), а кальмары нарезать кольцами. news.ru
2. Поставить воду для пасты и обязательно добавить соль. news.ru
3. В сковороде на умеренном огне разогреть оливковое и сливочное масло. news.ru
4. Добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить его примерно 30 секунд, пока не появится аромат. news.ru
5. Выложить креветки и гребешки, обжаривать две минуты, затем внести кальмары и вино. news.ru
6. Дать алкоголю выпариться (примерно одну минуту). news.ru
7. Влить сливки, добавить цедру лимона, лимонный сок, орегано и чёрный перец. news.ru
8. Снизить огонь и томить три-четыре минуты, пока соус слегка загустеет. news.ru
9. Отварить пасту в кипящей воде, но обязательно до состояния аль денте. news.ru
10. Слить воду, при этом оставив 50 мл отвара. news.ru
11. Переложить пасту в сковородку к соусу и добавить немного отвара для сочности. news.ru
12. Аккуратно перемешать. news.ru
13. Выложить пасту на тарелки. news.ru
14. По желанию можно посыпать пасту тёртым пармезаном, а также добавить свежую зелень для украшения. news.ru

Также для романтического ужина можно приготовить, например, фаршированную радужную форель с овощами, запечённую в духовке. www.edimdoma.ru