Какие рестораны в Туле предлагают необычные кулинарные концепции?

Несколько ресторанов в Туле, которые предлагают необычные кулинарные концепции:

• «Пряности и Радости». 1 Трёхэтажный ресторан с собственным тандыром и печью от холдинга Ginza Project. 1 В меню — преимущественно кавказская кухня, но есть и азиатская, и европейская. 1 Из необычного: хинкали с щукой и щучьей икрой, уха по-ростовски с раком, кокосовый десерт. 1
• «Берендей». 1 Загородный ресторан в виде сказочной деревни в лесу. 1 Кухня — традиционная, шеф совмещает современные технологии, старинные русские рецепты и местные продукты. 1 Из авторского: филе кролика на гриле с вараховицей, скумбрия домашнего копчения с запечённым картофелем, варенец с печёным яблоком и шоколадом. 1
• «Крабс». 2 Бистро с 8 видами устриц, деликатесами из аквариума и акцентом на морскую кухню. 2 Можно заказать морских ежей, тартар из тунца с трюфельным маслом и соусом из груши, кулак камчатского краба с жульеном из белых грибов, палтуса с цукини и сырным кремом. 2
• «Сиба Ину». 2 Современное городское бистро с японскими блюдами и 12 видами рамена. 2 Подают баклажаны по-японски с кинзой, арахисом и соусом на основе сладкого чили, рамены с говядиной, курицей или креветками, рис с лососем, водорослями чука и ореховым соусом. 2