Долина Луары во Франции, в частности регионы Сарта, Тур и Анжу, известны производством рийета. 12
Рийет из северо-западных регионов Тура и Анжу отличается богатой текстурой и бронзовым цветом, получаемым во время приготовления. 12 Рийет из Сарты имеет более простую, грубую текстуру, с большими кусками свинины на поверхности и менее насыщенным цветом. 12