Какие региональные сладости можно найти на рождественских ярмарках в Германии?

Некоторые региональные сладости, которые можно найти на рождественских ярмарках в Германии:

• Пряное печенье Spekulatius. germania-online.diplo.de Его пекут из сдобного теста с кардамоном, гвоздикой и корицей. germania-online.diplo.de Перед выпечкой тесто помещают в специальную форму, чтобы сделать на будущем печенье отпечаток. germania-online.diplo.de
• Пульсницкие пряники Pulsnitzer Pfefferkuchen. germania-online.diplo.de Их готовят по особой технологии в саксонском городе Пульсниц. germania-online.diplo.de Тесто для пряников созревает и выдерживается в холодном месте особенно долго — иногда по многу лет. germania-online.diplo.de
• Печенье Bethmännchen. germania-online.diplo.de Это традиционная рождественская сладость из Франкфурта-на-Майне. germania-online.diplo.de По сути это небольшие сладкие шарики, которые выпекаются из марципановой массы, смешанной с сахарной пудрой и розовой водой. germania-online.diplo.de Их глазируют яичным желтком и украшают тремя половинками миндаля. germania-online.diplo.de
• Ржаной пудинг Hutzelbrot. germania-online.diplo.de Это сладость родом из Штутгарта. germania-online.diplo.de Её пекут из тёмного ржаного сладкого теста с добавлением сухофруктов — кураги, инжира, чернослива, изюма и обязательно сушёных груш. germania-online.diplo.de
• Медовый пряник Lebkuchen. www.de-online.ru Его пекут без добавления дрожжей, но обильно добавляют пряностей — корицы, гвоздики, имбиря, муската и мёда. www.de-online.ru Сверху пряник покрывают слоем шоколада. www.de-online.ru
• Штоллен. trip-advice.ru berlinerdeutsch.ru Это кекс-пирог с вкраплениями из изюма, марципана, орехов и апельсиновых цукатов, обсыпанный сахарной пудрой. www.de-online.ru