Какие региональные разновидности сладкого Zulbiye существуют?

Возможно, имелись в виду региональные разновидности сладости, которая называется зулбия (zoolbia). en.wikipedia.org Некоторые из них:

• Иранская зулбия. en.wikipedia.org m.ok.ru Подслащается мёдом и сахаром, иногда в неё добавляют шафран или розовую воду. en.wikipedia.org Часто такую сладость подают с чёрным чаем в персидском стиле. en.wikipedia.org
• Западная азиатская зулбия. en.wikipedia.org Готовится из теста, которое состоит из яиц, дрожжей, муки и молока. en.wikipedia.org Затем блюдо жарят в масле. en.wikipedia.org В зависимости от региона и культуры зулбия может иметь разную форму, например, быть похожим на пончик или шар. en.wikipedia.org В неё иногда добавляют корицу, лимон и сахарную пудру. en.wikipedia.org
• Североафриканская зулбия. en.wikipedia.org Готовится в таких странах, как Алжир, Тунис и Ливия. en.wikipedia.org В состав входят мука, дрожжи, йогурт, сахар или мёд. en.wikipedia.org Затем ингредиенты смешивают с водой и, как правило, добавляют два семечка кардамона. en.wikipedia.org