Какие региональные разновидности кюнефе существуют в турецкой кухне?

В разных регионах Турции существуют свои вариации десерта кюнефе. www.thespruceeats.com larissafranczek.livejournal.com Некоторые из них:

• Кюнефе из города Хатай. www.thespruceeats.com Считается, что традиционный рецепт родом из этого города, хотя многие города региона претендуют на его изобретение. www.thespruceeats.com
• Кюнефе из городов юго-востока Турции. www.thespruceeats.com Свои варианты десерта есть в Мерсине, Адане, Газиантепе, Килисе, Шанлыурфе, Диярбакыре и Мардине. www.thespruceeats.com
• Кюнефе с добавлением фисташек. www.thespruceeats.com dzen.ru Такой вариант популярен на юге, например в Анталии. larissafranczek.livejournal.com
• Кюнефе с добавлением фундука. larissafranczek.livejournal.com Его готовят на черноморском побережье и на севере Турции. larissafranczek.livejournal.com Также в качестве добавок могут использоваться арахис или грецкий орех. larissafranczek.livejournal.com

Кроме того, существует вариант кюнефе «серединка на половинку», где с сыром только часть десерта, а вторая — с фисташковой начинкой. yerofea.livejournal.com