Какие редкие ингредиенты нужны для приготовления зимних блюд?

Некоторые редкие ингредиенты, которые можно использовать для приготовления зимних блюд:

• Шафран. vc.ru Самая дорогая специя в мире, выращивается из цветков крокуса. vc.ru Обладает ярко-жёлтым цветом и насыщенным ароматом. vc.ru
• Экзотические фрукты и овощи. vc.ru Например, драконий фрукт (питайя) с деликатным сладковатым вкусом. vc.ru Также к редким ингредиентам относятся дуриан, мангостин и рембутан. vc.ru
• Морепродукты. vc.ru Красная икра, копчёная устрица и морской ёж — некоторые из редких морепродуктов, которые добавляют блюдам особый вкус и характер. vc.ru
• Дикорастущие травы и зелень. vc.ru Розмарин, тимьян, лавровый лист и мята — лишь некоторые из трав, которые добавляют свежесть и аромат в блюда. vc.ru Также к редким ингредиентам относятся папайя-лист, кафрский лайм и ромашка. vc.ru

При выборе ингредиентов для блюд рекомендуется руководствоваться принципом сезонности и работать с локальными продуктами, которые преобладают в то или иное время года. www.gastronom.ru