Несколько рецептов освежающих летних коктейлей на основе кефира:

Кефирный коктейль с ягодами (на 2 порции): 1

• 300–350 г охлаждённого кефира; 1
• 200 г ягод (черники и клубники); 1
• 1 ч. л. мёда; 1
• щепотка коричневого сахара (по желанию). 1

Приготовление: 1

1. Ягоды промыть в холодной воде, стряхнуть воду, добавить в ёмкость для взбивания. 1
2. Добавить к ягодам кефир. 1
3. Добавить мёд, коричневый сахар и взбить с помощью блендера до однородности. 1
4. Коктейль налить в заранее охлаждённые бокалы и украсить ягодами. 1

Освежающий коктейль с киви, лимоном и мятой: 2

• кефир — 300 мл; 2
• киви — 1 шт.; 2
• лимонный сок — из 1 дольки лимона; 2
• мёд — 1 ст. л.; 2
• мята — 2–3 листика. 2

Приготовление: 2

1. Киви почистить от кожуры, нарезать маленькими ломтиками, добавить в кефир. 2
2. Выдавить лимонный сок, добавить мякоть, мёд. 2
3. Листики мяты положить в конце. 2
4. Полученную смесь взбить блендером до состояния однородной массы. 2