Некоторые рецепты блюд с юккой:

• Картофель фри с юккой. 1 Нарезать кусочки юкки соломкой, обжарить порциями до золотисто-коричневого цвета и обсушить на бумажных полотенцах. 1 В качестве соуса можно использовать обжаренный чеснок или майонез с лаймом. 1
• Чесночное пюре из юкки. 1 Протушить чеснок и юкку в течение 25 минут или пока они не станут очень мягкими. 1
• Блинчики с юккой. 1 Это вариант традиционных картофельных блинчиков, которые готовятся за 20 минут. 1
• Чипсы из юкки. 1 Их можно приготовить тремя различными способами: во фритюрнице, духовке или на плите. 1
• Болитас де Юка (жареные шарики из юкки). 1 Имеют хрустящую золотисто-коричневую корочку и мягкую, клейкую сырную начинку. 1
• Лепёшки «Юка». 25 Традиционное татарское блюдо, для приготовления которого понадобятся пшеничная мука (400 г), молоко (200 мл), сметана (100 г), сахар (2 ст. л.), сода (0,5 ч. л.) и яйцо (1 шт.). 2 Молоко подогреть до 35 °С, добавить в него сахар, яйцо и перемешать. 2 Затем добавить сметану, перемешать, муку с содой и замесить тесто. 2 Убрать тесто в холодильник на 1 час, после чего достать, разделить на 10–12 частей, тонко раскатать и жарить на сковороде, смазанной топлёным или сливочным маслом. 2