Некоторые популярные рецепты блюд из шампиньонов:

• Сырный суп с шампиньонами. 1 Для приготовления понадобится: 500 г шампиньонов, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1,5 л воды, 200 г сухариков, 200 г плавленого сыра, соль и специи. 1
• Шампиньоны в сливках. 1 Для блюда нужно: 300 г шампиньонов, 60 мл сливок, 40 г сливочного масла, 60 г твёрдого сыра, 2 желтка, щепотка соли, перца и мускатного ореха. 1 Шампиньоны очищают и нарезают тонкими пластинками, обжаривают на сливочном масле, помешивая, около 15 минут. 1 Затем раскладывают в формочки. 1 Желтки взбивают со сливками и специями, заливают грибы и засыпают тёртым сыром. 1 Запекают 15 минут при 180 градусах. 1
• Грибная икра из шампиньонов. 1 Для блюда понадобятся: 400 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 моркови, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 50 г грецких орехов, 3 зубчика чеснока, соль и специи. 1 Грибы разрезают пополам и запекают 20 минут при 180 градусах. 1 Затем мелко нарезают лук и обжаривают, добавляют к нему тёртую морковь и готовят вместе 10 минут. 1 После этого пропускают все ингредиенты через мясорубку, включая чеснок и орехи, и заправляют икру соевым соусом. 1
• Шампиньоны, фаршированные мясом, сыром и чесноком. 2 Блюдо готовится 50 минут. 2

Выбор наиболее популярных рецептов блюд из шампиньонов может зависеть от личных предпочтений.