Какие разновидности якисобы существуют в различных регионах Японии?

В разных регионах Японии существуют различные разновидности якисобы, которые отличаются видами лапши, ингредиентами и приправами. japantravel.ru Некоторые из них:

• Дзягаимо-ири якисоба (префектура Тотиги, города Тотиги и Асикага) — жареная лапша с картошкой. japantravel.ru
• Хирудзэн-якисоба (префектура Окаяма, город Манива) — якисоба с сладко-острым привкусом, который достигается в результате добавления соевой пасты мисо. japantravel.ru В качестве основных ингредиентов — свежая капуста и мясо курицы. japantravel.ru
• Хита-якисоба (префектура Ойта, город Хита) — толсто нарезанную лапшу сначала поджаривают на раскалённом противне, после чего добавляют лук и ростки проращённых бобов, а затем смазывают местным соусом. japantravel.ru
• Окинавская якисоба — в эту разновидность добавляют сосиски, ветчину, курицу или свинину. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Хиросимская якисоба — якисобу жарят в окономияки. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Сио якисоба — якисоба без соуса, лапшу приправляют солью. wrenjapan.com
• Анкаке якисоба — якисоба с характерным беловатым густым соусом (на основе кукурузного крахмала) и капустой, нарезанной крупными кусочками. wrenjapan.com