Какие разновидности плескавицы существуют в балканской кухне?

Некоторые разновидности плескавицы в балканской кухне:

• Обычная (классическая) плескавица. dzen.ru Готовится из мясного фарша и лука. eda.ru
• Гурманская плескавица. dzen.ru kylinariya.ru В неё добавляют сыр и бекон. dzen.ru kylinariya.ru
• Фаршированная (пуньена) плескавица. dzen.ru Отличие этого вида — наличие начинки. dzen.ru Чаще всего используют сыр, но также делают с грибами или каймаком. dzen.ru

Ещё существуют вариации плескавицы из баранины, телятины, с сыром, разнообразными травами, острые и не очень. eda.ru

Традиционная плескавица готовится из смеси говядины и свинины на гриле и подаётся горячей с гарниром, хлебом, сыром и т. д.. ru.wikipedia.org