Для закусочных тарталеток подходят различные разновидности креветок, в зависимости от рецепта. 12

Для тарталеток с креветками и твёрдым сыром подойдут мелкие креветки, которые нужно только пару минут приварить. 1Для рецепта с творожным сыром и креветками лучше взять крупных очищенных креветок. 1 Такие же подойдут в том случае, если по рецепту креветки необходимо будет обжарить, так как мелкие получатся слишком сухими. 2

Также можно использовать консервированные креветки из морского коктейля, что позволит сэкономить время на приготовлении. 3

Выбор разновидности креветок зависит от личных предпочтений и целей приготовления. Например, для украшения блюд стоит отдать предпочтение большим креветкам, а если по рецепту креветки предстоит измельчать, то нет смысла приобретать крупные. 2