Какие разновидности гремолаты можно приготовить?

Существует множество разновидностей гремолаты, так как в разных регионах Италии в неё добавляют свои ингредиенты. dzen.ru

Некоторые варианты:

• Гремолата с фисташками. www.foodandwine.com Соус из поджаренных фисташек, чеснока и петрушки. www.foodandwine.com
• Гремолата из четырёх трав. www.foodandwine.com Включает зелёный лук, петрушку, эстрагон и кервель. www.foodandwine.com
• Гремолата с морковной ботвой. www.foodandwine.com Нарезанная морковная зелень вместе с кинзой, лимонной цедрой и халапеньо используется для запечённой моркови и лука-шалота. www.foodandwine.com
• Гремолата с каперсами и анчоусами. dzen.ru Такой вариант готовят на юге Италии. dzen.ru
• Гремолата с пармезаном и жареными кедровыми орехами. dzen.ru Этот вариант используют на севере Италии. dzen.ru

Также в гремолату могут добавлять другие травы, например кинзу, кориандр, мяту, шалфей. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org В некоторых рецептах к базовому составу гремолаты добавляют острый перец чили. dzen.ru