Какие различия между ряженкой и снежком?

Основные различия между ряженкой и снежком:

1. Технология приготовления:

• Ряженка изготавливается путём томления и брожения из топлёного молока. vk.com Поэтому у неё желтовато-бурый цвет, а у снежка — чистый белый. vk.com
• Снежок делается из пастеризованного молока, заквашенного культурой болгарской палочки и молочнокислого стрептококка. ru.wikipedia.org {6-host}

1. Вкус: снежок всегда сладкий, а у ряженки кисловатый молочный вкус. vk.com
2. Внешний вид: у ряженки узнаваемый карамельный оттенок, а у снежка — отсутствие этого оттенка. afsv.ru

Таким образом, снежок по своей сути ближе к привычному питьевому йогурту, чем к ряженке. afsv.ru