Какие растительные заменители молока придают крему нежную текстуру?

Нежную текстуру крему могут придать, например, следующие растительные заменители молока:

• Кокосовое молоко. garnec.com pekr.ru За счёт высокой жирности оно схоже по структуре с коровьим молоком. garnec.com Кокосовое молоко придаёт десертам нежный тропический аромат и кремовую текстуру. pekr.ru
• Растительные сливки. pekr.ru Изготавливаются на основе кокосового, соевого или овсяного масла. pekr.ru Содержат стабилизаторы и эмульгаторы, которые обеспечивают отличные взбивные свойства. pekr.ru

Также для приготовления кремов можно использовать миндальное, соевое, рисовое, овсяное, конопляное, льняное молоко или молоко из орехов кешью или земляного миндаля. garnec.com hlebopechka.ru

Чтобы найти подходящий вариант, рекомендуется экспериментировать с разными типами и марками растительного молока, так как вкусовые качества могут сильно отличаться. hlebopechka.ru