Какие растительные альтернативы можно использовать вместо рикотты для веганских десертов?

Вместо рикотты для веганских десертов можно использовать следующие растительные альтернативы:

• Веганский сыр из кешью. dzen.ru Для приготовления нужно замочить кешью на ночь, после промыть и взбить с соевым молоком. dzen.ru Добавить тофу, нарезанный средними кубиками, и ещё раз взбить в течение 5–15 секунд, чтобы получилась зернистая структура как у настоящей рикотты. dzen.ru
• Миндальная рикотта. foodfriends-green.ru soeasycake.com Для приготовления нужно промыть и бланшировать миндаль, очистить от кожуры. foodfriends-green.ru Затем выложить орехи в чашу блендера, добавить растительный йогурт (например, кокосовый), лимонный сок, соль и пробить на импульсном режиме, чтобы получилась неоднородная масса. foodfriends-green.ru В конце добавить зелень и соль, выложить в марлю или тонкую хлопковую ткань и отжать лишнюю жидкость. foodfriends-green.ru

Выбор альтернативы зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса десерта.

Пользователь

Время добавления