Какие пряности и травы наиболее удачно сочетаются с палтусом в духовке?

Для запекания палтуса в духовке можно использовать, например, такие пряности и травы:

• Розмарин. www.povarenok.ru www.maggi.ru Небольшая веточка украсит внешний вид блюда и добавит аромата. www.povarenok.ru
• Базилик, чабрец, фенхель. www.povarenok.ru Эти травы добавят рыбному блюду душистой свежести. www.povarenok.ru
• Куркума или паприка. www.povarenok.ru Эти специи добавят специфический вкус, если блюду требуется обновление. www.povarenok.ru
• Молотый лавровый лист, душистый перец, молотый сельдерей. www.povarenok.ru Эти приправы усиливают вкус морской рыбы, добавляя толику остроты и душистости. www.povarenok.ru
• Орегано. www.nur.kz

При выборе специй и приправ для запекания рыбы важно не использовать слишком насыщенные ароматы, «крепкие» восточные пряности, а выбрать более лёгкие, свежие добавки. www.povarenok.ru

При этом для запекания рыбы не подходят такие специи, как тмин, кориандр, кардамон, так как они яркие и насыщенные и будут перебивать вкус. www.povarenok.ru