Какие пропорции овощей считаются классическими для овощных смесей?

Нет однозначных классических пропорций овощей для овощных смесей. Состав и соотношение ингредиентов можно менять в зависимости от предпочтений и наличия конкретных овощей. www.gastronom.ru

Некоторые примеры овощных смесей и их состава:

• Мексиканская. aif.ru Кукуруза, стручковая зелёная фасоль, зелёный горошек, морковь, сладкий перец. aif.ru
• Итальянская. aif.ru Брокколи, морковь мини, перец сладкий, кукуруза мини, томаты черри, горошек стручковый. aif.ru
• Канадская. aif.ru Стручковая фасоль, цукини, перец сладкий, морковь. aif.ru
• Лечо. aif.ru Помидоры, цукини, болгарский сладкий перец, лук. aif.ru
• Брокколи и цветная капуста. aif.ru Примерно в одинаковой пропорции. aif.ru
• Рататуй. aif.ru Кабачки, цукини, помидоры, лук, болгарский перец. aif.ru

Пропорции овощей в таких смесях можно брать любые, на вкус, а также можно исключить или добавить любые ингредиенты. hlebopechka.ru