Какие продукты нужны для приготовления холодца?

Для приготовления холодца нужны следующие продукты:

• Свиные или говяжьи ножки, рульки, булдыжки. dzen.ru Они содержат много сухожилий и соединительной ткани, которая способствует лучшему застыванию холодца. dzen.ru
• Мясо говядины. dzen.ru Желательно на косточке, с хрящиками и большим количеством жилок. dzen.ru Мелко нарезать мясо не нужно, можно оставить крупным куском. dzen.ru
• Домашняя птица. dzen.ru Это может быть курица, петух, индейка, утка, гусь или потрошки от этой птицы. dzen.ru
• Лук. 1000.menu menunedeli.ru
• Морковь. 1000.menu menunedeli.ru
• Вода. 1000.menu Её нужно столько, чтобы мясо было полностью покрыто. dzen.ru
• Соль. dzen.ru Обычно используют 1,5–2 ст. л.. dzen.ru
• Перец горошком. 1000.menu www.edimdoma.ru Можно добавить душистый и чёрный перец. dzen.ru
• Лавровый лист. dzen.ru www.edimdoma.ru Обычно используют 4–5 штук. dzen.ru

Выбор продуктов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.