Некоторые продукты для новогоднего стола с длительным сроком хранения:

• Соленья и консервированная продукция. 1 Маринованные, солёные и квашеные овощи, в которые в процессе приготовления добавлялись соль, лимонная кислота и уксус, могут храниться в холодильнике до 36 часов. 1
• Сырокопчёная колбаса. 2 Может находиться в холодильнике от двух до четырёх месяцев, не изменяя вкусовые качества. 2
• Твёрдые сыры. 2 При правильном способе хранения они способны пролежать несколько месяцев. 2
• Холодец. 13 При температуре от 0 до 6 °С в полностью непроницаемой оболочке может храниться до 15 суток, в обычном контейнере — до 7 суток. 1

Также если не уверены, что успеете съесть остатки за короткое время, их можно убрать в морозилку — там они могут безопасно храниться месяцами. 3