Некоторые продукты, которые дольше всего сохраняются без холодильника в путешествии:

• Сырокопчёные, вяленые и сыровяленые продукты. 2 В них минимум влаги и зачастую много специй, поэтому они хранятся дольше, чем варёные, даже без холодильника. 2 Срок хранения: сыровяленые продукты — до 45 суток, сырокопчёные — до 4 месяцев при температуре 0…15 °C. 2
• Сыр в герметичной упаковке. 1 Срок хранения — 72 часа. 1
• Варёные яйца. 12 Подойдут и куриные, и перепелиные. 2 Срок хранения — 36 часов. 2
• Овощи, фрукты и ягоды. 2 Если поездка неблизкая, их лучше не мыть, чтобы они хранились дольше. 2 Срок хранения: от 24–48 часов до нескольких дней в зависимости от продукта. 2

Для длительного хранения продуктов без холодильника в путешествии можно использовать вакуумные контейнеры или фольгу. 1