Какие признаки указывают на то, что масло содержит растительные заменители?

Некоторые признаки, которые указывают на то, что масло содержит растительные заменители:

• Присутствие растительных жиров в составе. otvet.mail.ru В настоящем сливочном масле должны быть только сливки и цельное молоко, иногда соль. otvet.mail.ru Если в составе есть пальмовое, арахисовое, кокосовое масло или ингредиент под названием «заменитель молочных жиров», это не настоящее масло, а смесь из растительных и животных жиров. otvet.mail.ru
• Низкая цена. www.bolshoyvopros.ru Настоящее масло не может стоить дёшево, ведь на производство 1 кг масла нужно потратить более 20 кг молока. www.bolshoyvopros.ru
• Ярко-жёлтый цвет. www.7ya.ru Он может свидетельствовать о том, что в масло добавили краситель. www.7ya.ru
• Неоднородный цвет (отличие цвета поверхности от цвета в толще продукта или вкрапления). www.7ya.ru
• Посторонний, горький, прогорклый, затхлый запахи. www.7ya.ru Такие запахи могут свидетельствовать о том, что началась окислительная порча и/или размножение плесени. www.7ya.ru
• Крошливая, неоднородная, рыхлая консистенция. www.7ya.ru
• Ровный срез при нарезке. dzen.ru www.7ya.ru Если при попытке отрезать замороженное масло ножом через 5 минут после разморозки при комнатной температуре кусочки раскалываются, как льдинки, — перед вами сливочное масло, а если кусочки режутся ровно, то — это спред или маргарин. www.7ya.ru

Также можно проверить масло, поместив его на час-два в морозилку. dzen.ru Если после этого кусок остаётся мягким, пластичным, кусок отрезается ровный, без крошек — в составе есть ненужные добавки. dzen.ru