Какие признаки указывают на то, что брокколи испортилась?

Некоторые признаки, указывающие на то, что брокколи испортилась:

• Цвет. 15 Пожелтевшие соцветия, жёлтые или коричневые пятна на макушке брокколи, высохшая и выглядящая белой плодоножка. 1
• Запах. 15 Резкий, гнилой или «нездоровый» запах. 1 В норме у соцветий должен присутствовать свежий, обычный растительный запах. 5
• Текстура. 15 Увядшие соцветия, которые легко гнутся или разваливаются, кашицеобразные пятна, изогнутый стебель (на котором также могут быть засохшие трещинки) или общее ощущение сухости — признаки обезвоживания и порчи брокколи. 1
• Плесень. 1 Нечёткие белые или чёрные пятна означают, что брокколи плесневеет и определённо испорчена. 1