Какие признаки указывают на готовность маринованных грибов?

Один из признаков готовности маринованных грибов — оседание их на дно кастрюли, при этом отвар становится прозрачным. vk.com

Также для маринованных грибов, предназначенных для длительного хранения, готовность наступает через 1–2 недели, за это время грибы впитают в себя маринад и наберутся вкуса. delo-vcusa.ru www.gastronom.ru

Важно помнить, что помутнение маринада может свидетельствовать об испорченности грибов, такие заготовки употреблять в пищу нельзя. vk.com