Некоторые признаки порчи домашнего паштета, которые нужно учитывать при его хранении:

• Изменение цвета. 1 Появление серого или зелёного налёта. 1
• Неприятный запах. 1 Характерный кисловатый или прогорклый запах жиров. 1
• Изменение вкуса. 1 Если паштет прогорк или «забродил». 1
• Появление жидкости. 24 Она может образовываться на поверхности паштета или стекать в посуду. 24
• Скользкость продукта. 24

При первых признаках порчи домашний паштет лучше сразу отправить в мусорное ведро. 24