Для приготовления бурятских поз используются следующие приспособления:

• Буузница или позница. 4 Это высокая кастрюля, в нижней трети которой сделано углубление, направленное вовнутрь кастрюли. 4 Углубление служит опорой для первой из трёх решёток, вставляемых одна на другую в буузницу. 4
• Скалка джуа. 2 Специальная форма скалки предназначена для удобного изготовления традиционных блюд Центральной Азии, в том числе мантов, бууз и поз. 2
• Коврик для приготовления поз на пару. 5 Его можно использовать в познице, мультиварке и пароварке. 5 Например, коврик Seel позволяет готовить блюда без использования подсолнечного масла. 5