Какие природные желирующие вещества можно использовать в домашних условиях?

Некоторые природные желирующие вещества, которые можно использовать в домашних условиях:

• Пектин. 1000.menu tea.ru Желирующее вещество растительного происхождения, которое входит в состав почти любого растительного продукта, в том числе присутствует во фруктах и ягодах. 1000.menu Например, много пектина в яблоках, сливах, цитрусовых, абрикосах, свёкле. 1000.menu
• Агар-агар. 1000.menu primedekor.ru Желирующий агент растительного происхождения, который производится из красных и бурых водорослей путём выпаривания. primedekor.ru Для работы с агаром необходимо растворить его в нужной по рецепту жидкости и довести до кипения. 1000.menu Застывают десерты с агар-агаром очень быстро, при комнатной температуре. 1000.menu
• Желатин. 1000.menu primedekor.ru Желирующее вещество животного происхождения, которое чаще всего используют для приготовления прозрачного желе, заливного. 1000.menu Для работы с желатином достаточно растворить порошок в горячей жидкости и добавить к основной массе. 1000.menu