Какие природные смолы используются в производстве кондитерских мастик?

Возможно, имелась в виду мастика — ароматическая смола, которая используется в пищевой промышленности, в том числе в производстве кондитерских изделий. ollimo.ru www.gastronom.ru

Мастику получают из коры мастикового дерева (Pistacia lentiscus), которое ещё называют фисташкой мастичной или мастиковой. www.gastronom.ru Дерево произрастает в Средиземноморье: от Канарских островов, Марокко и Испании на западе до Турции, Сирии и Израиля на востоке. www.gastronom.ru

Особенно ценится мастика с греческого острова Хиос, где её производство имеет многовековую традицию. www.gastronom.ru www.povarenok.ru