Какие природные консерванты помогают сохранить свежесть имбиря?

Некоторые природные консерванты, которые помогают сохранить свежесть имбиря:

• Имбирь. www.gastronom.ru dzen.ru Его добавляют в маринады, он не только улучшает вкус, но и продлевает срок годности продукта. www.gastronom.ru
• Эфирные масла имбиря. www.bolshoyvopros.ru Содержащиеся в нём вещества замедляют процесс окисления белков и мешают развиваться микроорганизмам в продуктах. www.bolshoyvopros.ru

Также для сохранения свежести имбирно-чесночной пасты можно использовать соль и масло. www.wikihow.com Например, на 1 стакан (240 мл) пасты добавляют 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку растительного или оливкового масла. www.wikihow.com

Ещё один вариант — использовать уксус. www.wikihow.com Он поможет сохранить вкус и предотвратить позеленение имбирно-чесночной пасты. www.wikihow.com Для этого в неё добавляют примерно 1 чайную ложку белого уксуса. www.wikihow.com